世界で一番歴史を持ち、世界で一番大きなソムリエ協会でもある「イ タリアソムリエ協会」のソムリエ資格。イタリア人向けのコースを受講 するには、1年以上の時間と専門用語を理解できる語学力が求められ ま す。本コース で は 、ソムリエによる日本 語通訳を介して短期間で集中的に受講できます。ワインソムリエコースの受講期間は約6週間。ま とまったお休みが難しい方でも、日本とイタリアで分割しての受講プランを組むことも可能です。
ソムリエコースは、醸造などワインの基礎から、テイスティング手法、イタリアや世界の各地の葡萄品種やテロワール、そしてワインと料理のペアリングを体系的に学べるように網羅されています。座学だけではなく、実際にテイスティングや試食を通じて体を使ってワインを理解する、まさにイタリアならではの経験です。
講師はイタリアソムリエ協会の経験豊富な講師陣、さまざまな質問をぶつけることができるのも魅力です。そして、日本人スタッフが常にいるので、授業の内容だけでなく生活面も安心。日常生活での小さなトラブルや、授業のない日に他の町を訪れたりする際の相談なども気軽にできる環境があります。
イタリアの食文化に欠かせな いオリーブオイルを学ぶ短期コースもあります。ただの「イタリア留学」 で終わらせないためにも、専門性を身につけることはとても重要です。 イタリアでの受講では、オプショナルツアーとして「醸造家と訪れるワ イナリー見学」、「オリーブオイル搾油場見学・収穫体験」、「ワイン試飲会への参加」などそれぞれの季節に合わせたイベントも用意されています。
受講生はプロの方から、ワイン初心者の方までさまざま、キャリアに活用するもよし、趣味のワインを深めるのもよし。共通点はワインが好きなこと、イタリアが好きなこと。一緒にイタリアでワインを勉強してみませんか。
